Nous vivons dans un monde qui change sans cesse et aujourd’hui, les gens recherchent de plus en plus des options pour consommer localement et donc les producteurs tentent d'offrir des produits toute l’année pour répondre à cette demande. Que ce soit pour la culture de fleurs ou de légumes, les grandes productions en serre moderne doivent pouvoir produire toute l’année et dans nos climats, cela requiert plus que juste le soleil pendant les mois d’hiver. Elles ont besoin de beaucoup d’énergie pour chauffer et éclairer leurs installations.
Dans certaines régions, le réseau électrique peut s’avérer une bonne option, par exemple au Québec des tarifs spéciaux sont offerts aux producteurs agricoles pour les inciter à produire toute l’année. Par contre, à d’autres endroits comme en Ontario, l’électricité est beaucoup plus dispendieuse et pas aussi facilement disponible alors trouver la meilleure solution en matière d’énergie tout en étant compétitif dans son marché peut devenir beaucoup plus complexe. Les producteurs ont souvent à considérer plusieurs options et scénarios avant de trouver celle qui leur permettra de faire des marges raisonnables et tout en se positionnant de façon concurrentielle dans leur industrie. L’électricité est une des plus grandes dépenses des productions en serre alors elle n’est pas à prendre à la légère. Plusieurs facteurs peuvent influencer le choix comme le type d’isolation, les variétés cultivées, l’accessibilité, la fiabilité et le coût de l’électricité du réseau, le prix de l’essence et du gaz naturel…
Quelques faits intéressants: des producteurs de l’Ontario ont choisi des génératrices comme source d’énergie à cause de leurs sous-produits habituellement indésirables. Comme tout moteur à combustion, le moteur d’une génératrice en fonctionnant produit de la chaleur et des émissions de CO2, deux choses qui sont utiles pour une production en serre. Comment? La chaleur est redirigée pour chauffer la serre en complément du système de chauffage principal et le CO2 est utilisé pour fertiliser les plantes. Ce qui fait qu’une solution qui peut paraître moins verte au premier abord devient de plus en plus verte quand on prend en considération tous les détails de la solution globale.
Pour en savoir plus sur les solutions d’alimentation électrique des serres en Ontario, écoutez le dernier épisode de notre webinaire Let’s Talk Energy avec les spécialistes de Toromont Cat et les producteurs ontariens de Rosa Flora et Great Lake Greenhouses. Visionnez le webinaire (en anglais seulement):
